זיכיון להפעלת קפיטריה

רכישת זיכיון באמצעות מכרז ממשלתי או דומה הינה אופציה הקוסמת לאנשי עסקים רבים הפונים לאפיק זה לאחר שעל פי רוב יש להם ניסיון בתחום אליו הם פונים, המאפשר להם להיענות לדרישות המכרז באופן שמעניק להם יתרון על פני המתמודדים האחרים במכרז וזאת מבלי לפגוע ביכולתם לייצר הכנסה מכובדת מאותו זיכיון.

אחד מהסוגים הנפוצים של זיכיונות באמצעות מכרז, הינו זיכיון להפעלת קפיטריה. זיכיון להפעלת קפיטריה ימוקם על פי רוב במוסדות ציבוריים כדוגמת בתי חולים, מוסדות להשכלה גבוהה וכדומה. זיכיון להפעלת קפיטריה דומה בעיקרו להפעלה של מסעדה ודורש מבעל הזיכיון יכולות תפעוליות וניהוליות גבוהות על מנת שיוכל לנהל את עסקו בצורה יעילה מבחינה כלכלית ולהפיק רווח נאה מהכנסות העסק. במקרה של זיכיון להפעלת קפיטריה, בדומה לזיכיונות רבים אחרים, על בעל הזיכיון להצמד באופן הדוק לתנאי הזיכיון שהוענק לו ולא לחרוג ממנו ולו במעט, שכם חריגה מתנאי הזיכיון להפעלת קפיטריה עלולה להסתיים באובדן הזיכיון.

על מנת להצליח בזיכיון להפעלת קפיטריה יש לבחון היטב את תנאיו ואת יכולתו של בעל הזיכיון לעמוד בהם באופן שישמר את רווחיו של הזכיין, ומומלץ לעשות זאת בליווי של אנשי מקצוע המצויים היטב בתחום.